Speciality

V této kategorii naleznete skutečné speciality jednotlivých vinařství.

Chtěli jsme vám ulehčit hledání a z ostatních kategorií jsme sem zařadili jakýsi výběr toho nejzajímavějšího.

Speciality Počet produktů: 8

Podkategorie

  • Ledové víno

    Dle zákona musí být hrozny pro výrobu ledového vína sklizeny při teplotě minimálně –7 °C.

    Při zpracování hroznů se postupuje tak, aby před lisováním bobulí nedošlo k jejich rozmrznutí.

    Voda ve formě ledu zůstává v lisu a z něj vytéká hustý a velmi sladký mošt.

  • Slámové víno

    K výrobě slámového vína jsou použity vyzrálé hrozny sklizené v období přelomu října a listopadu.

    Hrozny musí být minimálně po dobu tří měsíců umístěné na rákosu či slámě, aby se z nich odpařila většina vody.

    Bobule před lisováním připomínají rozinky.

  • Frizzante

    Frizzante je jemně perlivé víno, původem z Itálie.

    Při lahvování se do vína přidává oxid uhličitý, aby se docílilo osvěžujícího vína s nižším obsahem alkoholu. 

Zobrazeno 1 – 8 z 8 položek
Zobrazeno 1 – 8 z 8 položek